Pâtés

Pâté de tête de porc hure piment d'Espelette en boîte

2,90 € 23,20 €/Kg

Direct producteur

En basque : Buruko patea

Poids

Quantité

Rustique et délicieuse, le pâté de tête de porc hure ravira les amateurs de charcuterie. Nous l’élaborons avec de la viande de porc de qualité, pour vous offrir un mets savoureux à la texture unique.

L'essentiel

Autrefois réservé à la période du Pêle Porc ou xerri hiltzea en Basque, le pâté de tête de porc hure est désormais apprécié toute l'année pour son goût authentique et sa texture fondante. Pour réaliser ce mets ancestral, nous sélectionnons de la viande de porc de qualité, cuite dans un bouillon aux mille parfums pendant deux heures avant de couper la viande en morceaux. Dans une terrine, recouverte de bouillon, le pâté de tête de porc cuit une heure au four pour obtenir sa texture unique, à la fois ferme et fondante. Ce pâté traditionnel basque est idéal pour un apéritif gourmand entre amis ou en famille. Dégusté en tranches fines sur du pain frais ou en version tartinable, le pâté de tête de porc hure est un incontournable de la gastronomie basque. Sa texture tendre et fondante, sa saveur légèrement relevée et sa présentation rustique en font un vrai régal pour les amateurs de charcuterie.

Descriptif

Région : Pays Basque

Origine viande : France

Ingrédients : Viande de porc (origine France), sel nitrité, poivre, ail, oignons, piment d'Espelette 0,4%

Valeurs nutritionnelles : Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energies 1259.0 KJ (303 Kcal) , Matières Grasses 23 g dont acides gras saturés 7,8 g, Glucides 0,0 g dont sucres 0,0g , Protéines 24,0 g , Sel 1,7 g.

DLUO : 4 ans

Conservation : Après ouverture, à conserver entre 2 et 4 degrès.

Conditionnement : Boîte

La maisonGastellouc'est

Des produits
gourmands 100% naturels,
sans conservateur

Fabriqués
artisanalement
au Pays Basque

Un savoir-faire
tout au long de la filière,
de la fourche à la fourchette

Une qualité maîtrisée
au service
de vos papilles

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